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Se connecter. Info Cauchemar en cuisine. Ça chauffe en cuisine. La patronne est de mauvaise foi. Des restes datant de plus de 3 semaines dans le frigo. Les moules ont une odeur nauséabonte. Trop de mauvaise volonté face au chef!

Mais attention, cela ne s'est pas fait sans effort. Le patron sexagénaire est retourné derrière les fourneaux et a demandé à sa fille de rejoindre l'équipe. Il a réorganisé sa vie et sa façon de travailler pour remettre à flot son navire qui a bien failli chavirer. Avant, j'en faisais trop, je me dispersais. Depuis le passage de l'émission, nous avons ciblé davantage des produits et des plats locaux comme la souris d'agneau aux haricots tarbais, les brochettes de canard ou des spécialités maison comme le calamar farci à la crème d'ail.

On a changé notre façon de travailler tout en gardant l'identité de l'établissement. Attention, même si depuis le passage de l'émission le restaurant va mieux, tout n'est pas rose non plus. Et surtout, depuis le tournage, nous sommes accompagnés par un cabinet de gestion et de pilotage d'entreprise pour surveiller de près l'évolution du restaurant.

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Jomepeino "La critique est aisée lorsque l'on est bien assis dans son fauteuil. Une hotte encrassée même si ce n'est pas bien n'a jamais rendu malade. A aucun moment le chef n'a parlé de vaisselle sale ou de produits avariés" C'est vrai, il n'existe aucun site, aucune revue, aucun classement qui recense les restaurants en fonction de leurs propretés.

A partir du moment où un gars est capable de laisser sa cuisine partir en live comme ça, pas de 2ème chance possible La critique est aisée lorsque l'on est bien assis dans son fauteuil. A aucun moment le chef n'a parlé de vaisselle sale ou de produits avariés. Tourist Bar [ 66 ].

Orbec Calvados. Vendargues Hérault. Au Vieux Port [ 74 ]. Irigny Rhône. La Belle Époque [ 76 ]. Cabourg Calvados. Le Joker devenu l'Eurasien [ 78 ]. Pizza Kelly devenu La Fabrique [ 81 ] , [ 82 ]. Cagnes-sur-Mer Alpes-Maritimes.

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Cauchemar en cuisine avec Philippe Etchebest Cavalaire du Lundi 21 janvier 2019

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Le Petit Resto [ ]. Saint-Quentin Aisne. La Sarrazine [ ] , [ ]. Je n'ai pas de compte Je m'inscris gratuitement. Les commentaires 8. Signaler un abus. Les plus de la semaine 1 Espace. Un astéroïde gigantesque va frôler la Terre le samedi 10 août 2 Météo. Attention aux orages violents dans le Sud-Ouest à partir de mardi 3 Faits divers.

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